把小魚(yú)干用開(kāi)水泡軟和 。茶豆角、青紅椒切成絲 把泡好的小魚(yú)干去掉頭和脊背上的刺 。
切好蔥、姜、蒜、辣椒備用 。
【水晶小魚(yú)干怎么做好吃?】 鍋?zhàn)鹕希瑹裏崛胗图邮[、姜、蒜、辣椒炸香 。
放入小魚(yú)干炒 。
放入老抽上色，再加入適量的鹽炒 。
然后再加入點(diǎn)水燒一燒，水燒的差不多裝盤(pán)備用 。
鍋洗干凈，燒熱入油加少量的蔥花炸香 。
炒熟時(shí)放入小魚(yú)干，加胡椒粉炒勻出鍋
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