圣誕炸雞
主料：
雞1只、洋蔥半個(gè)、綜合生菜適量、孜然粉1大匙、洋蔥粉1大匙、姜黃粉1/2大匙、甜椒粉1大匙、辣椒粉1大匙、白胡椒粉1大匙、蒜粉1大匙、黑胡椒適量、鹽適量、色拉油適量、小番茄5個(gè)、檸檬1個(gè)、橄欖油適量 。
做法：
【圣誕菜品制作?】1：將洋蔥切條，與綜合生菜一起放入冰水中冰鎮(zhèn) 。
2：將1大匙孜然粉、洋蔥粉、 甜椒粉 、辣椒粉、白胡椒粉 、蒜粉 、黑胡椒、 1/2大匙姜黃粉、適量的鹽倒入碗中攪拌均勻 。這些調(diào)料是待會兒涂抹在炸雞表面提味用的 。
3：將整只雞對半切開，油炸過程會更好掌握火候 。
4：將鍋中加入適量的色拉油燒熱，把雞放進(jìn)油鍋中炸 。
5：將小番茄切片，冰鎮(zhèn)好的蔬菜切段備用 。
6：將炸好的雞肉拿出用廚紙擦干，然后放入碗中均勻的灑上調(diào)味粉 。
7：將適量的黑胡椒、橄欖油、鹽、檸檬汁倒入碗中攪拌均勻 。
8：裝盤將雞肉和沙拉裝盤，即可享用美味 。
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