大塊牛肉燉白蘿卜做法
用料
牛肋條肉 500克
白蘿卜 250克
花生油 30克
八角 5克
生姜 5克
鹽 2克
生抽 40克
香蔥 適量
料酒 2勺
做法步驟
1、將牛肉用冷水洗一洗在泡一會，去去血水，蘿卜切塊備用
2、將牛肉涼水下鍋，加入蔥姜料酒煮開
3、煮開的牛肉過涼水緊致一下
4、起鍋燒油加入牛肉姜片，大料，蔥翻炒
5、然后加入醬油，生抽，少許老抽提色，十三香，繼續(xù)翻炒均勻
6、翻炒這樣就好
7、加入水，開始燉半個小時
8、然后加入蘿卜在燉20分鐘
【大塊牛肉燉白蘿卜的做法?】9、然后加入鹽翻炒，在燉10分鐘，加入雞精即可出鍋 。
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