1、不粘鍋倒入清水，加入砂糖，加熱至沸騰
2、將粉類(lèi)混合均勻，慢慢倒入糖水 ， 不斷攪拌均勻
3、倒入玉米油 ， 拌勻后稍微降溫后揉成光滑面團(tuán)
4、將面團(tuán)平均分成25克一份，紅豆餡平均分成30克一份（略軟可以放冰箱冷凍一會(huì)）
5、面團(tuán)壓平，放入紅豆餡
6、虎口收緊
7、準(zhǔn)備一個(gè)63g的月餅?zāi)?br /> 8、月餅胚沾少許糯米粉（配方外）放入模具，壓實(shí)
【農(nóng)家蒸月餅的做法大全】9、依次壓好所有的月餅
10、月餅下墊上油紙，擺放上網(wǎng)格
11、大火將鍋內(nèi)水燒開(kāi)，放上月餅，中火蒸10分鐘左右，月餅變成透明即可
12、趁熱吃或冰箱冷藏后再吃都別有一番風(fēng)味哦！
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