一、土豆牛肉燜飯
食材和調料：米適量、鹵牛肉1小塊、洋蔥半個、土豆1個、榨菜少量、生抽1勺、鹽適量
做法：
1、土豆去皮洗凈，切小方塊 。洋蔥洗凈切小片 。鹵牛肉切小方塊 。榨菜切碎 。
2、米洗凈，入電飯煲(水比平時多一點點) 。
3、油鍋燒熱(油不要太多)，入洋蔥和土豆煸炒出香味 。入牛肉塊和榨菜繼續(xù)煸炒一會兒 。加1勺生抽炒勻 。
【牛肉燜米飯怎么做好吃?】4、炒好的土豆牛肉等入電飯煲，拌勻 。根據(jù)口味加點鹽 。飯燜熟就可以了 。
二、胡蘿卜牛肉干燜飯
1、胡蘿卜洗干凈，去皮，切成絲 。
2、預熱結束煮飯鍵跳起后，打開鍋蓋，倒入袋裝牛肉干和胡蘿卜 。按下煮飯鍵開始翻炒 。
3、盛出炒好的菜，在鍋中放入洗好的米，米與水的比例1:1.2，把菜鋪在上面 。
4、蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，在燜五分鐘后，用勺子將飯拌勻，就可以盛出來吃了 。
三、牛肉豆角燜飯
用料：牛肉末半斤、豆角半斤、胡蘿卜100G、土豆100G、蔥姜少許、生抽、老抽適量
做法：
1、將蔥姜切成末放入牛肉餡中，搬少許鹽，生抽入味備用 。
2、這時可將豆角、胡蘿卜、土豆洗凈切小塊 。
3、熱鍋，放少許油，炒牛肉餡，半熟時放入切好的豆角、胡蘿卜和土豆，并加入適量的鹽，生抽和老抽，也可以加一點花椒，這樣更香，味道要比平時炒菜咸一點，一會兒與米飯融合時味道更好!菜不用都炒熟，放入少量水，半沒入菜就行，關火蓋上蓋子備用
4、淘米，倒出多余的水 。將炒好的菜均勻的放在米飯上，并把余下湯汁倒入米飯中，略微晃動一下 ?，F(xiàn)在就可以把它放到電飯鍋中調至悶米飯的檔，香噴噴的燜飯一會兒就出鍋了 。
四、花菇牛肉燜飯
食材用料：花菇1小把、牛肉末250克、米3杯(電飯鍋杯)、香蔥1棵、干辣椒3顆、八角3粒、姜1小塊、生抽、鹽、雞粉、糖適量 。
做法：
1、香蔥切蔥花,姜切末,干辣椒切段 。
2、花菇泡發(fā) 。
3、花菇切小塊,牛肉末用鹽,雞粉,生抽腌制15分鐘以上 。
4、鍋內放適量的油,油熱放入八角爆香 。
5、將八角夾出,加入蔥姜干辣椒爆香
6、倒入牛肉末,煸炒 。
7、加入花菇,加生抽,少量的糖調味,翻炒均勻 。
8、電飯鍋按常量,加入米和水 。
9、將炒好的牛肉倒入電飯鍋中,蓋蓋,按常煮熟即可 。
10、出鍋撒蔥花即食 。
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