食材簡介：
巧克力 ， 又名朱古力 ， 原產(chǎn)中南美洲，其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶，1528年可可豆傳到了西班牙，西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱后被制成的飲料稱為“巧克力”，在浪漫的情人節(jié)，巧克力還是表達(dá)愛情少不了的主角 。
營養(yǎng)功效：
巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士 ， 含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對脂肪性物質(zhì)在人體動脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用 。并且，巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止巧克力本身的脂肪腐化變酸 ， 更能在被食入人體后，迅速被血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加 。這些苯酚物質(zhì)對人體血管保持血液暢通起著重要作用 。此外，巧克力對于集中注意力和提高智力都有明顯的作用 。
適宜搭配：
那么，巧克力適合和哪些食物進(jìn)行搭配呢?
巧克力和雞蛋搭配，可增強(qiáng)人體免疫力，達(dá)到防癌的功效 。
巧克力和黑米搭配，能夠開胃益中、緩脾明目 。
巧克力和葡萄干搭配，具有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨,滋腎益肝好臉色的功效 。
巧克力和咖啡搭配，可減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)思考能力 。
巧克力和杏仁搭配，有止咳潤肺、降低膽固醇、抗腫瘤的功效 。
常見做法：
在生活中 ， 巧克力還有哪些常見的做法呢?
黑森林蛋糕、巧克力熔巖蛋糕、馥郁布朗尼、巧克力曲奇、巧克力甜甜圈等等 。
【巧克力的功效與作用】
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