步驟1
食材：粉皮150克、雞肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小蔥1根 。調(diào)味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克、八角1個(gè) 。
步驟2
雞肉剁塊 ， 放入冷水鍋中 ， 煮10分鐘 ， 撈出 ， 瀝干 。
步驟3
粉皮切條 。
步驟4
【粉皮燉雞塊的做法 粉皮燉雞塊怎么做】大蒜切片 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時(shí) ， 放入姜、蒜、八角 ， 炒香 ， 加入雞塊 ， 炒勻 。
步驟8
倒入生抽、老抽 ， 翻炒至上色 ， 加入300毫升清水 ， 煮沸后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘 。
步驟9
放入粉皮、鹽、煮2分鐘 。
步驟10
出鍋前加入雞精 ， 撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 怎樣燉牛骨頭排骨又好吃又嫩?
- 凍牛排骨怎么燉好吃?
- 冰糖燉雪梨宋安杰喜歡的是誰
- 牛排骨頭怎么燉好吃又爛?
- 燉牛排骨怎么做好吃?
- 牛肋排怎么做不需要燉很久?
- 牛排骨肉怎么燉好吃又爛?
- 怎樣燉牛肋排好吃?
- 燉魚醋放多了怎么辦 燉魚醋放多如何補(bǔ)救
- 雪梨的七種吃法?