一、冰糖燉梨——清火、潤肺、美容養(yǎng)顏、降火
食材：雪梨 1個、冰糖適量
做法：
1.雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核 。
2.把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）
3.最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了 。很簡單很好吃~
4.覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了 ?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡~
二、紅棗銀耳燉雪梨——堪比燕窩的美容佳品
食材：紅棗 數(shù)顆、銀耳 100克、雪梨 1個、冰糖 50克
做法：
1.將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊 。
2.干凈的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開 。
3.大火燒開后轉(zhuǎn)小火，并且將蓋子側(cè)開一條縫，小火燉30分鐘 。
4.2分鐘后加入冰糖，煮至冰糖融化，關(guān)火，晾涼即可食用 。
三、冰糖烤梨
食材：梨1個，冰糖適量
做法：
1、將梨洗凈，切成四瓣后挖去中間的芯，再將四瓣合起來用牙簽固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小時，取出后拆去牙簽；
2、放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆蓋保鮮膜，靜置2小時等出水；
3、出水之后，蓋上錫紙，200°烤制1小時，把皮剝掉淋上糖漿后即可食用 。
四、滋補(bǔ)熟梨——潤肺止咳、養(yǎng)肝益心
食材：500g梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗
做法：
1.材料準(zhǔn)備好，梨洗凈，大棗、紅豆、藥材洗凈 。
【雪梨的七種吃法?】2.梨去皮 。
3.自底部挖掉種子 。
4.放在鍋內(nèi) 。
5.放入紅棗 。
6.放入白芷和川貝母 。
7.放入紅豆 。
8.添加足量的清水 。
9.放火上燒開，轉(zhuǎn)中小火熬煮2小時 。
10.關(guān)火，放入冰糖 。11.放入桂花蜜調(diào)味即可 。
五、梨汁雞翅（用平底鍋只要10分鐘噢~）
食材：300g雞翅中、適量生抽、適量梨、適量生抽、適量蜂蜜、適量耗油、適量鹽
做法：
1.雪梨去皮 。
2.切塊，用料理機(jī)攪打成茸 。
3.用漏勺過濾渣滓，取汁 。
4.雞翅中，洗凈，上面刻劃2~3道 。
5.果汁過濾放在加入三大勺蜂蜜 。
6.加入兩勺生抽 。7.加入一小勺鹽 。
8.加入一大勺耗油 。
9.攪拌均勻，調(diào)成腌肉汁 。
10.放入腌肉汁中，腌漬一晚 。
11.平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內(nèi) 。
12.中小火，慢慢將雞翅煎至兩面金黃，中間不要蓋蓋子，中小火，這樣出來的雞翅外皮焦爽，有燒烤的感覺 。
六、紅酒雪梨——美容佳品
食材：梨 3個（約380克）、紅酒400ml、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50ml（煮梨用的）、淀粉1.5克
做法：1.將梨去皮放入鍋中 。加入糖、檸檬片稍混合 。倒入紅酒 。中火煮開
2.轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮30分鐘，紅酒差不多剩下原來的一半即可 。中途要隨時掀開鍋蓋翻轉(zhuǎn)下梨子
3.熄火，將梨放入器皿中，倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜 。食用前可淋上一層紅酒醬汁，煮梨用的紅酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，過濾后淋在表面即可 。
七、秋梨膏——潤肺安神
食材：秋梨5個、羅漢果1個、冰糖適量、老姜絲適量、蜂蜜100ML
做法：
1.準(zhǔn)備材料 。
2.秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁 。
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