食材：雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克
做法
2、雞爪洗干凈，剪掉指甲 。
3、洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊姜一起煮 。
4、撇去浮沫，這樣雞爪才會沒異味 。
5、大概10幾分鐘，用筷子輕松一扎就可以扎透就可以了 。不要煮太久，否則會影響口感 。
6、用清水反復(fù)沖洗，去掉雞爪表面的油膩，再分割成合適的段塊，最后用冰水浸泡15分鐘 。
7、雞爪裝盒倒入泡椒，最好能沒過雞爪 。如果泡椒水不夠，可以加入了米醋、涼白開 。
【最簡單泡椒鳳爪的做法3個步驟?】8、蓋好盒蓋，放進(jìn)冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了 。
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