剪掉雞腳的腳趾
提前準備好雞腳 ， 用刀把腳趾去掉切開 ， 鍋中放入雞腳 ， 放姜片蔥段料酒 ， 大火燒開 ， 把浮沫稍微撇一下 。
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水泡雞腳
再把雞腳煮熟 ， 把雞爪放冰水里泡一會 ， 切點小米椒 ， 做檸檬鳳爪是必須的 。
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切點配菜
來點香菜 ， 備點大蒜 ， 切一個洗干凈的檸檬 ， 摳掉檸檬籽 ， 籽有苦味 ， 把蒜末姜末檸檬這些都放進去 ， 小米椒 ， 生抽老抽 ， 白糖醋 。
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攪拌均勻冷凍
【檸檬雞爪家庭自制做法?】再放點涼白開 ， 把調(diào)料都攪拌均勻 ， 然后把它密封起來 ， 放冰箱里冷藏5個小時的時間就可以吃了 。
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