主料
糯米
250g
輔料
油
適量
白砂糖
適量
綠豆沙
適量
步驟
1.糯米粉加適量白砂糖、油、水 。
2.攪拌均勻成糯米糊，靜置十分鐘 。
3.糯米糊放入刷油的容器，上蒸鍋，隔水蒸15分鐘-20分鐘 。
4.蒸熟后晾涼。
5.揉搓成條，切出小塊 。
6.把糯米團小塊壓扁展開，添入餡料 。
7.團成小球 。
8.將黑芝麻酥心糖壓碎 。
9.將包好糯米團子放入壓碎的酥心糖中滾一圈，好吃的糯米糍就出現了 。
【綠豆沙糯米糍是怎么做的?】10.綠豆沙餡料的做法請參照之前發(fā)過的紅豆沙小糕點 。
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