具體制作如下
材料:西紅柿500克、雞蛋250克、牛奶250克、白糖、胡椒粉、味精各適量、蔬菜50克 。
做法:
【純牛奶做火鍋底料做法?】1、將西紅柿洗凈，切成月牙塊 。淀粉用鮮牛奶調(diào)成汁,雞蛋煎成荷包蛋，待用；
2、鍋內(nèi)放油少許，油熱后放人切好的西紅柿，翻炒幾下，加細(xì)鹽適量，隨后把調(diào)好的奶汁倒入鍋內(nèi)，攪勻；
3、將荷包蛋攤在鍋里，加少許白糖、胡椒粉，用小火燉3分鐘，再加味精少許，翻炒一下，出鍋裝盆；
4、用新鮮的綠色蔬菜葉少許，切碎撒在盤(pán)上，點(diǎn)綴即可 。
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