大米中主要含有的營養(yǎng)素是什么
大米中富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì) 。碳水化合物是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，可以儲存和提供熱能，是維持大腦功能必須的能源物質(zhì)，人體神經(jīng)系統(tǒng)活動的能量是由碳水化合物轉(zhuǎn)化產(chǎn)生的葡萄糖來供應(yīng) 。大米中含有豐富的維生素B1、B2、煙酸以及鉀、磷等礦物質(zhì)，對于維持人體能量代謝也有很重要的作用 。
大米小麥為人體提供的主要營養(yǎng)素是什么
【大米所含的主要的營養(yǎng)素是什么】大米、小麥、玉米、高粱等谷物的主要成分是淀粉，屬于多糖類，是碳水化合物，主要提供能量 。
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