【糖醋里脊用的什么肉?】糖醋里脊用的豬肉 。糖醋里脊是一道傳統(tǒng)名菜，酥香解饞，口感酸酸甜甜，讓人食欲大開 。糖醋里脊要用豬里脊，最嫩最鮮的部位，豬脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉，沒有一點(diǎn)肥肉，全是瘦肉，最適合炒菜用，如果為了方便省事，也可以用雞胸肉，從味道來說，相差不大，雞胸肉同樣鮮嫩，也很好吃，但是正規(guī)場合都是用里脊肉 。
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