青椒炒豆腐皮
用料：豆腐皮2張 花椒、雞精、香油、蔥各適量
做法：
【豆腐皮怎么樣炒才好吃?】1、豆腐皮洗凈后切成絲，放開水里焯一下 。
2、青椒去蒂去籽，切成細(xì)絲備用 。
3、豆鍋內(nèi)放油，加入花椒和切好的蔥段炒香，腐皮絲加入鹽，少量糖（提味），炒熟 。
4、再加入青椒絲稍炒兩下，最后加入雞精、滴入少許香油即可出鍋 。
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