1.把小土豆洗干凈，先不要去皮，上鍋蒸或者煮，都可以，大約10分鐘就可以把土豆煮熟 。
2.土豆煮熟后撈出，涼涼后剝皮，這樣的話土豆片容易剝干凈 。
3.剝好的土豆子放到缽子里，用褚子搗碎，直到搗成泥為止 。
【土豆泥炒肉怎么做?】4.把一塊五花肉剁碎，熱鍋冷油下五花肉碎，炒出油脂，下入剁碎蔥花姜末，炸香，然后把土豆泥搞里頭，翻炒，加入雞精醬油炒吧炒吧，出鍋即可，色香味俱全 。
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