【水鴨母燉生地湯怎么燉好喝?】食材清單
水鴨母 半只 、 鹽 4g
烹飪步驟
1.準(zhǔn)備新鮮的水鴨母半只，剁成塊
2.用開水倒進(jìn)去燙一下，然后把水倒掉，這樣起到清洗血水的作用，且保留原味 。只需要開水燙即可 。
3.放在高壓鍋中，加入沒(méi)過(guò)鴨子的水，不要加太多水 。然后蓋上蓋子開大火煮 。高壓鍋開始'哧哧'放氣的時(shí)候，換中火煮15分鐘 。喜歡口感爛一些的則煮久一些 。喜歡口感有嚼勁的則再煮10-15分鐘就足夠 。
4.高壓鍋關(guān)火冷卻后即可盛入碗中 。
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