【南京袋裝鹽水鴨怎么吃?】南京袋裝鹽水鴨吃法隨意且多多，即所謂開(kāi)袋即食 。
南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn) 。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn) 。而以中秋前后，桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨 。
介紹一種簡(jiǎn)單吃法：取出鹽水鴨，去掉鴨屁股和鴨頭（喜歡吃的可以留下），切成小塊擺放到盤子中(有小蔥或汁料的可以撒在上面，也可以不撒)，開(kāi)吃 。
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