萵筍種子和油麥菜種子有什么區(qū)別？
解答：
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區(qū)別:油麥菜葉表面是光滑的,萵苣葉表面凹凸不平 。聯(lián)系:油麥菜屬于葉用萵苣的一個(gè)變種——長葉萵苣 。
2.
油麥菜簡介: 長相似萵苣筍,但葉子細(xì)長平展,肉質(zhì)莖又細(xì)又短;它屬于葉用萵苣的一個(gè)變種——長葉萵苣,與生菜相近,又叫牛俐生菜 。
生菜和萵筍有什么區(qū)別？
生菜和萵苣的區(qū)別：品種不同、食用部位不同、口感不同
【生菜和萵筍種子有什么區(qū)別】一、品種不同
生菜
萵苣指的是莖用型的萵苣，它的可食用部分是莖干，葉子沒有用價(jià)值 。
萵苣菜
生菜是葉用型的萵苣，生菜沒有粗壯的莖干，可食用部分是嫩葉 。
二、食用部位不同
生菜
生菜是葉用萵筍的俗稱，吃生菜時(shí)主要吃它的葉子 。
萵苣
萵筍為菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，吃萵筍時(shí)，則會食用它的根狀莖 。
三、口感不同
生菜
生菜采收以后可以直接生吃，口感特別脆嫩，與吃萵筍是截然不同的兩種感覺 。
萵苣
萵筍是綠色的圓柱狀物質(zhì)，它去外掉外皮以后會有白色的汁液分泌出來，食用時(shí)口感比較柔韌 。
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