【五花肉切成小方塊怎么紅燒好吃?】五花肉切塊，涼水下鍋，加蔥姜、料酒，大火燒開，撇去浮沫，撈出控干水分，另起鍋加20克油、30克水、30克冰糖，大火燒開，將冰糖熬化，轉(zhuǎn)小火熬至棗黃色，加200克開水?dāng)嚢韬笫⒊觯佒屑佑?，放五花肉炒至微黃撈出，鍋中放入桂皮、香葉、八角、白寇、蔥姜蒜小火炒香，放五花肉炒勻，加30克料酒、20克蠔油
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