【薺菜簽子做法?】1、食材：豬肉100克，薺菜適量，雞蛋1個，淀粉2勺，料酒1勺，鹽1克，醬油1勺，糖10克，生抽1勺，蠔油1勺，十三香1克，干豆腐3張 。
2、首先需要把肉餡放入調(diào)料、薺菜和雞蛋，按順時針進行攪拌 。
3、然后把攪拌好的肉餡平鋪在干豆腐上，再卷好，上鍋蒸 。
4、然后再往鍋里放錫紙，白糖，進行熏烤 。
5、熏好了就出鍋，放涼，切片即可，這樣薺菜簽子就做好了 。
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