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做雞蛋糕，食材要放多少比例?

云知道雞蛋糕

其實(shí)雞蛋糕的形狀并不難做，只要準(zhǔn)備好模具即可，要想做出好吃的雞蛋糕，關(guān)鍵還是面和雞蛋的混合 。雞蛋糕口味略甜，白糖一定不能少
1.先在碗中打入幾個(gè)雞蛋，然后在蛋液中加入適量白糖和油，充分?jǐn)嚢桦u蛋液，直至蛋液起泡 。
2.把做好的蛋液倒入面粉中，和面粉充分調(diào)勻，混合的時(shí)候一定要注意手法，不可轉(zhuǎn)圈攪拌，最好按照z形攪拌 。面粉攪拌好后就可以倒入模具中了 。將模具放入烤箱中，用160度烤十五分鐘左右 。
3.為了避免蛋糕沒有烤熟，一定要仔細(xì)檢查一下 ?？梢杂醚篮炘氲案庵校绻〕鰜淼难篮灡砻嫔险秤姓痴车拿?，則需要再烤一會(huì) ?？竞玫牡案馑绍浛煽冢梢院茌p松的從模具中取出 。
1.做雞蛋糕最好選用常溫下儲(chǔ)存的雞蛋，這樣做出來的蛋糕口感更細(xì)膩，最好不要選用冷藏的雞蛋 。
2.攪拌面時(shí)如果轉(zhuǎn)圈攪拌，雞蛋中的泡會(huì)逐漸消失，做出來的蛋糕沒有形狀，松軟度很差 。
【做雞蛋糕，食材要放多少比例?】3.雞蛋糕中糖分含量很高，盡量少吃一點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)合理控制食量 。有的人選擇不加糖，其實(shí)這樣做并不正確，糖分含量過少會(huì)導(dǎo)致雞蛋不容易攪拌均勻，雞蛋起泡效果會(huì)變差，從而影響做出來的雞蛋糕的口感 。
4.雞蛋糕還有很多種吃法，在模具進(jìn)烤箱之前，可以在蛋糕上撒一些芝麻，不僅看起來更好看，吃起來味道會(huì)更香 。傳統(tǒng)的雞蛋糕蘊(yùn)含著許多人兒時(shí)的記憶，松軟香嫩的雞蛋糕寄托著許多的美好回憶 。雞蛋糕看似困難，其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要擁有耐心和一份享受生活的心意，你也能輕松做出美味可口的雞蛋糕 。大家還可以選擇其他樣式的模具，做出各種各樣的雞蛋糕 。取出香噴噴的雞蛋糕，倒一杯牛奶，細(xì)細(xì)品嘗這一份美味，松軟香嫩，香郁的味道在口齒之間縈繞 。

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