步驟1
食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、干辣椒2個 。調(diào)味料：食用油5克，魚露2克，蠔油1克 。
步驟2
空心菜從尾部掐斷、桿不用、掐好的空心菜尾部洗凈、瀝干 。
步驟3
大蒜切末、姜切末、大蔥切片、干辣椒剪斷 。
步驟4
熱鍋倒油、油溫5成熱、下蔥、姜、蒜、干辣椒、爆香 。
步驟5
下空心菜、翻炒變軟、調(diào)入魚露、蠔油、炒勻即可 。【魚露炒空心菜怎么做 魚露炒空心菜的做法】
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