親，先別著急 。明確告訴你，沒事兒 。
為啥這樣說呢？你要知道味精的主要成分 。
味精的主要成分是谷氨酸谷氨酸是一種氨基酸，這種氨基酸能提鮮 。肉湯、魚湯、曬干的干香菇的鮮味兒就是它 。
當(dāng)谷氨酸在加熱到120°后，會(huì)形成焦谷氨酸，這種東西就是傳說中的致癌物 。
但是呢，這只是謠傳 。
美國食品藥品監(jiān)督管理局，參考各種研究論文，得出結(jié)論：長期食用氨基酸不會(huì)致癌，但是不要加熱到120°，不是因?yàn)橹掳?，而是因?yàn)闆]鮮味兒了 。
那味精是不是就可以放心大膽的吃了呢？
不是 。
因?yàn)槔锩娉龀斯劝彼徇€有鹽，鹽吃太多，對身體不好 。特別是有高血壓和通風(fēng)的老年人更不能多吃 。
而現(xiàn)在孩子是吃了一勺，但不是經(jīng)常吃，在身體里日積月累的 。所以不用過分擔(dān)心 。
我們在說食用某個(gè)東西有沒有害處的時(shí)候，都不能脫離量和時(shí)間 。
一次過多，別說無害，即便有害，身體也會(huì)啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，把它代謝出去 。
怕的是長期過量食用，在身體中日積月累的同時(shí)傷害腎功能 。
現(xiàn)在你知道了，味精主要成分是谷氨酸，美國藥品監(jiān)督管理局說長期食用味精無害 。
【孩子吃了一大勺味精，有什么影響?】現(xiàn)在孩子吃了一大勺無害的東西，過量的會(huì)自己代謝出去 。只要不是長期過量食用就行了 。
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