【春筍炒瘦肉怎樣炒好吃?】第一步：先將瘦肉切成絲，然后放入湯碗，加入1湯匙的生抽，加入少許的食鹽，加入1湯匙的淀粉，然后用手抓勻，抓勻后加入1湯匙的淀粉，再次抓勻后腌制一會(huì)，接著起鍋加2小勺油，然后將腌制好的肉絲倒入鍋中，煸炒至肉色變白后馬上盛出備用！
第二步：新鮮的春筍先放鍋里用清水煮半小時(shí)，撈起后用活水沖泡一段時(shí)間！處理好的春筍，切成小段，然后起鍋加油燒熱，將春筍倒入鍋中，大火煸炒3分鐘，接著淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋，燜煮2分鐘！
第三步：春筍燜煮2分鐘后，倒入肉絲，加入1湯匙生抽，加入少許食鹽，然后翻炒均勻，再加入1湯匙香油，翻炒均勻即可出鍋！
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