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腐竹炒韭菜雞蛋怎么炒好吃?

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腐竹炒韭菜雞蛋要好吃 ， 做法如下：
1.腐竹提前用溫水泡發好后切段；雞蛋打碗里 ， 放點鹽 ， 攪散；韭菜洗凈切段備用；
2.熱鍋冷油 ， 下雞蛋炒成碎塊 ， 倒入碗中；鍋中留底油 ， 加入蒜、姜、泡椒 ， 煸香后下腐竹 ， 加蠔油、生抽、白糖炒熟 ， 倒入雞蛋和韭菜 ， 再翻炒幾下就可以了；
【腐竹炒韭菜雞蛋怎么炒好吃?】3.注意韭菜炒的時間不能太長 ， 要最后下鍋

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