可以
【官桂能不能鹵肉用?】肉桂和桂皮都屬于香料的一種，兩者都含有濃郁的香氣可以幫助食物增加風味，但如果燉肉的話用桂皮會更好，因為相對來說，桂皮的香味更加醇香、持久，通常在燉肉時香味就在燉肉中程甚至是后程香味才會散發(fā)出來，對于燉肉來說這樣更能保住肉的醇香 。
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