哈哈 ， 這個確實是一種“樹皮” ， 叫桂皮 。實際上是樟科植物肉桂的樹皮干制品 。
【燉魚時用的像是樹皮叫什么?】桂皮 ， 學名：柴桂 ， 又稱：肉桂、官桂或香桂 ， 為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱 。
本品為常用中藥 ， 又為食品香料或烹飪調料 。商品桂皮的原植物比較復雜 ， 約有十余種 ， 均為樟科樟屬植物 。各地常用的有8種 ， 其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區(qū)用藥 。各品種在西方古代被用作香料 。
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