拌熟牛肉片是一道非常簡單易做的菜品，以下是一個簡單的做法：
所需材料：
- 牛里脊肉 200g
- 生菜葉適量
- 小蔥末適量
- 姜末適量
- 大蒜末適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 橄欖油 適量
做法步驟：
1. 牛里脊肉洗凈，切成薄片 。
2. 鍋中加入橄欖油，大火燒熱，倒入牛肉片，快速煸炒至變色 。
3. 加入姜末、蒜末和小蔥末，繼續(xù)翻炒 。
4. 加入適量生抽、鹽和白胡椒粉，調(diào)味后翻炒均勻即可 。
5. 將生菜葉洗凈切成小塊，擺在盤子上，將炒好的牛肉片放在上面，最后撒上適量的小蔥末即可 。
【拌熟牛肉片的做法?】溫馨提醒：為了讓牛肉更加嫩滑，可以在炒牛肉片之前先用少許料酒和生粉（玉米淀粉或薯粉）調(diào)勻再腌制一會兒，也可以向鍋中加入少許水或者高湯，這樣可以讓牛肉更加滑嫩 。同時，如果您對辣味比較喜歡，還可以在做法中添加一些辣椒醬或者豆瓣醬來增加風(fēng)味 。
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