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正宗開(kāi)口湯怎么做

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：雞蛋、香菇、香菜、紅腸、小香腸、大香腸、鹽、香油、淀粉 。
做法：1、雞蛋打散備用 ， 香菇用溫水加糖泡發(fā)后切?。?香腸切丁 ， 香菜切條，淀粉用水稀釋后備用 。
2、水燒開(kāi)后加入切丁的香腸香菇香菜，兩分鐘后加入雞蛋液 ， 迅速用筷子攪拌，至蛋液充分形成蛋絲 。
【正宗開(kāi)口湯怎么做】3、待開(kāi)鍋后加入稀釋的葛根粉，再次開(kāi)鍋后根據(jù)個(gè)人口味加適量水調(diào)試湯的濃度 ， 調(diào)小火咕嘟咕嘟一分鐘后加適量鹽出鍋 。

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