【杭州小籠包的紫菜蛋花湯怎么做?】原料：
紫菜 (一把)
雞蛋 (1到2個(gè))
鹽 適量
雞精 少量
菜籽油 少量
方法：
1：乘一鍋水 ， 大火煮沸
2：在煮沸的過程中 ， 將紫菜放入 ， 攪拌一下
3：打一個(gè)雞蛋 ， 加少量的鹽
4：水煮沸后 ， 用筷子攪拌紫菜湯 ， 同時(shí)將雞蛋液緩慢倒入 ， 并且放鹽 ， 放雞精
5：倒入一點(diǎn)菜籽油 ， 讓湯更加潤(rùn)滑
6：轉(zhuǎn)至小火 ， 蓋上蓋子 ， 煮5到10分鐘即可
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