【煎雞蛋保留蛋黃完整全熟的做法?】用料 雞蛋 一個(gè) 油 少量 鹽 少量 醬油 少量 清水 少量 煎蛋（蛋黃半熟）的做法 大火熱鍋，加少許油，能讓鍋底沾一點(diǎn)就夠了加少許鹽，（一點(diǎn)就夠了（可防止蛋粘鍋）充分溶解在油，否則味道不均勻打蛋，小火煎，讓蛋白均勻散開，蛋黃不用動(dòng)
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