最佳答案銀耳一般煮1-2個小時可以吃 。銀耳在使用前需要浸泡40-60分鐘，使銀耳處于舒張的狀態(tài)后，再倒入鍋中，加入適量的水、冰糖、枸杞和紅棗等物質(zhì)，煮1-2個小時 ， 這時銀耳能夠最大限度的釋放自身的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體的吸收，待溫度適中后即可食用 。【銀耳一般煮多久可以吃】
銀耳一般煮1-2個小時可以吃 。銀耳在使用前需要浸泡40-60分鐘 ， 使銀耳處于舒張的狀態(tài)后 ， 再倒入鍋中，加入適量的水、冰糖、枸杞和紅棗等物質(zhì)，煮1-2個小時 ， 這時銀耳能夠最大限度的釋放自身的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體的吸收 ， 待溫度適中后即可食用 。
銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀 ， 直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性 。明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品 ， 如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到 。
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