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里脊肉的十種吃法空氣炸鍋?

云知道里脊肉

1. 新鮮里脊肉切片 ， 大約3至5毫米厚度 ， 薄點(diǎn)好熟肉還不易老 。放盆備用 。
花椒、辣椒放一起碾碎 ， 放入肉片中 。然后加入醬油（生抽老抽都可以） ， 鹽、胡椒粉、淀粉適量 ， 調(diào)料多少可根據(jù)自己口味加入 。放置20分鐘左右腌味 。
【里脊肉的十種吃法空氣炸鍋?】·空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘 ， 肉片擺入炸鍋烤6分鐘即可出鍋 。
2.油炸版：鍋燒熱加入油 ， 油溫升熱 ， 高溫 。下去肉片 ， 炸2至3分鐘出鍋 。趁熱吃肉鮮嫩鮮嫩的吃的時(shí)候搭配辣醬油 ， 還可以再撒上一些辣椒粉/孜然粉 。
3.食材:豬里脊肉 ， 煨肉料 ， 燒烤料 ， 豆油
?做法:
1、豬肉切片 ， 加入煨肉料 ， 1勺食用油 ， 抓勻腌制30分鐘 。
2、空氣炸鍋180度12分鐘（中途翻面）出鍋前撒燒烤料~泰香啦!!!
4.1??豬里脊肉切條 ， 我用的家吃火鍋剩下的豬肉片 ， 你也可以用五花肉 ， 雞肉都可以
2??加入生抽?鹽?料酒?蠔油?花椒粒（放保鮮袋子里用刀背壓碎）?姜沫 ?香油攪拌均勻
3??另外一個(gè)碗里放多半碗的紅薯淀粉?雞蛋?少許水拌成希臘酸奶的稠度
4??淀粉雞蛋糊倒入肉里 ， 攪拌均勻 再?一勺油
5??烤盤里鋪上油紙（油紙濕一下水可以防止油紙燒糊）
6??把掛好糊兒的豬肉條再粘一下面粉 ， 一個(gè)個(gè)擺入烤盤
7??烤箱預(yù)熱425度烤15分鐘 ， 中間翻面的時(shí)候可以噴點(diǎn)油
8??出烤箱撒辣椒粉?孜然粉?白芝麻
5.適量鹽 ， 白胡椒 ， 料酒腌制20分鐘 。
2??兩個(gè)中等大小雞蛋 ， 100g玉米淀粉 ， 10g油 ， 攪拌均勻 。
3??將腌好的肉條盡量不帶腌汁放到淀粉糊里 ， 攪拌 ， 讓每一條肉都包好淀粉糊 。
4??空氣炸鍋400F（200C）預(yù)熱 ， 預(yù)熱好后 ， 鋪烘焙紙 ， 噴油 ， 肉條上的淀粉糊盡量不要流 ， 如果流的話就太稀了 ， 可以等一下再擺入炸籃 。如果太稀就加些玉米淀粉 。將肉條擺入炸籃 ， 噴油 ， 炸10分鐘 ， 等表面淀粉糊炸干 ， 肉上有炸紋 ， 翻面 ， 再炸2-3分鐘就好啦 。
5??炸的時(shí)候可以調(diào)一碗糖醋汁：糖白醋番茄醬的比例是1:1:3 。調(diào)勻可以根據(jù)自己口味增加醋或糖 。再準(zhǔn)備一小碗玉米淀粉水 。四瓣蒜切蒜末 。
6??鍋中放少許油 ， 五成熱 ， 放蒜末 ， 炒香 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 下糖醋汁 ， 攪拌 ， 逐漸開大火 ， 出氣泡后 ， 緩慢少量倒入淀粉水 ， 倒一些后 ， 攪動(dòng)糖醋汁直到粘稠狀 。把炸好的里脊倒入糖醋汁 ， 小火輕輕翻炒幾下 ， 讓汁包裹里脊均勻 ， 就可以關(guān)火出鍋 ， 擺盤 ， 撒芝麻 ， 上桌開吃啦！
6.孜然牙簽里脊準(zhǔn)備食材：豬肉里脊、孜然、蠔油、生抽、老抽、橄欖油、牙簽、孜然粉制作步驟：步驟一：選用的豬里脊最好是新鮮一些 ， 把它洗干凈切成片 ， 或者切成塊也可以 。步驟二：牙簽也要提前浸泡清洗干凈 ， 避免粘上一些污漬 ， 給牙簽洗干凈 。步驟三：在開始烤制里脊肉之前 ， 加入適量的橄欖油并充分?jǐn)嚢?。步驟四：用牙簽將這些里脊肉一個(gè)個(gè)串起來(lái) 。放入空氣炸鍋 ， 把溫度設(shè)定在180度 ， 時(shí)間在五分鐘 ， 需要充分預(yù)熱 。步驟五：牙簽肉串都倒入炸鍋中 ， 鋪墊均勻 。接著把里脊肉都放進(jìn)去 ， 開始炸15分鐘 。翻動(dòng)里脊肉 ， 撒上孜然粉入味 。步驟六：放上孜然的同時(shí)基本上就快好了 ， 但是還要再炸三到五分鐘才行 ， 最后這道孜然牙簽里脊就完成了 ， 裝盤開始食用 。

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