最佳答案1、空氣氧化：可能是由于被空氣氧化，椰子肉長(zhǎng)期暴露在空氣中，其中的酚類物質(zhì)被氧化就會(huì)引起椰子肉的顏色變化 。2、變質(zhì)：新鮮取出來(lái)的椰子肉是雪白的，椰子肉如變色 ， 說(shuō)明放的時(shí)間太長(zhǎng)已變質(zhì) 。3、椰肉和椰汁變成粉色，是由于酚類物質(zhì)氧化的結(jié)果 ， 而不是微生物污染導(dǎo)致的 。
1、空氣氧化：可能是由于被空氣氧化，椰子肉長(zhǎng)期暴露在空氣中 ， 其中的酚類物質(zhì)被氧化就會(huì)引起椰子肉的顏色變化 。
2、變質(zhì)：新鮮取出來(lái)的椰子肉是雪白的，椰子肉如變色，說(shuō)明放的時(shí)間太長(zhǎng)已變質(zhì) 。
【椰子肉粉色是怎么回事】3、椰肉和椰汁變成粉色，是由于酚類物質(zhì)氧化的結(jié)果，而不是微生物污染導(dǎo)致的 。
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