每100克兔肉，含102千卡熱量/59毫克膽固醇/19.7克蛋白質(zhì)/2.2克脂肪
【兔肉和羊肉哪個價值高?】每100克牛肉，含125千卡熱量/84毫克膽固醇/19.9克蛋白質(zhì)/4.2克脂肪
每100克雞肉，含167千卡熱量/106毫克膽固醇/19.3克蛋白質(zhì)/9.4克脂肪
每100克豬肉，含395千卡熱量/80毫克膽固醇/13.2克蛋白質(zhì)/37克脂肪
從營養(yǎng)價值的比對中看出，兔肉與牛肉在幾個主要營養(yǎng)指標上可謂是不相上下，比雞肉和豬肉要好，但營養(yǎng)價值并非決定哪種肉食能作為主要肉食的標準，其中涉及原因很多 。
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