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養(yǎng)豬業(yè)帶來的環(huán)境污染問題也備受矚目( 二 )

云知道養(yǎng)豬業(yè)


根據(jù)公開的數(shù)據(jù)顯示，2015年我國規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（年出欄500頭以上）生豬出欄占比44%.“在未來很長(zhǎng)光陰內(nèi)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)仍將驅(qū)動(dòng)我國生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，有56%的小規(guī)模生產(chǎn)者隨時(shí)約摸退出生豬行業(yè)，這個(gè)空間需要規(guī)?；B(yǎng)殖者來彌補(bǔ) 。”陳瑤生說 。
也有學(xué)者以為，規(guī)模養(yǎng)殖主要以使用工業(yè)飼料為主，規(guī)模比重的增添意味著對(duì)糧食的需求會(huì)進(jìn)一步增大，也勢(shì)必會(huì)造成“人畜爭(zhēng)糧”的矛盾 。因此，在推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的同時(shí)，如何解決飼料糧供養(yǎng)（農(nóng)業(yè)部十三五推動(dòng)糧改飼準(zhǔn)備）、環(huán)保等問題尤其關(guān)鍵 。
倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
近年來，養(yǎng)豬業(yè)帶來的環(huán)境污染問題也備受矚目(3) 。
2013年3月，“黃浦江飄蕩死豬”事件一度成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)；2014年4月，青海、湖北、江西等地又相繼浮現(xiàn)“死豬漂流”事件 。一光陰，畜禽養(yǎng)殖帶來的環(huán)境問題受到社會(huì)的高度關(guān)注 。
2015年1月1日開始實(shí)施的新《環(huán)保法》，其法律條文從原來的47條增添到70條，加大對(duì)相關(guān)排污企業(yè)的懲罰力度 。新法指出，病死豬需要有動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行無害化處理等 。
“隨著新《環(huán)保法》的實(shí)施，廢棄物處理和資源化利用將成為養(yǎng)殖企業(yè)依法經(jīng)營的重要因素，養(yǎng)殖企業(yè)也必須持續(xù)研究適合本地區(qū)生態(tài)環(huán)境發(fā)展的模式 ?！标惉幧硎?。
長(zhǎng)期以來，中國生豬產(chǎn)業(yè)以中小型散戶為主 。據(jù)知道，雖然我國年出欄豬在500頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬群體已經(jīng)達(dá)到了44%，但年出欄在500頭以下的養(yǎng)豬戶還占56%.
2015年，受長(zhǎng)期低價(jià)的困擾，我國生豬價(jià)格自5月以來呈現(xiàn)快速上升趨勢(shì)，豬肉價(jià)格高出國際市場(chǎng)30%～50%，美國、丹麥、加拿大等豬肉生產(chǎn)大國虎視眈眈，加大了對(duì)我國豬肉出口的力度，與這些養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家相比，我國生豬養(yǎng)殖效率相對(duì)較低，飼料等成本高，國內(nèi)豬價(jià)長(zhǎng)期大幅高于國際市場(chǎng)，很約摸導(dǎo)致豬肉進(jìn)口的快速上升（目前我國豬肉進(jìn)口檢疫口岸已達(dá)44個(gè)），我國生豬產(chǎn)業(yè)在未來必將瀕臨國際競(jìng)爭(zhēng)力的壓力 。
隨著家庭養(yǎng)殖戶的快速退出，中小規(guī)模養(yǎng)殖者直接瀕臨新的沖擊 。根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2015年有500萬戶中小規(guī)模養(yǎng)殖者退出養(yǎng)豬行業(yè)，甚至一些大型規(guī)模養(yǎng)殖者因資金鏈緣故被迫轉(zhuǎn)讓 。
“資本整合成為2015年生豬產(chǎn)業(yè)的熱點(diǎn) ?！标惉幧e例說，如深圳金新農(nóng)飼料股份有限公司先后控股湖北天種畜牧股份有限公司、參股河南新大牧業(yè)，并與東進(jìn)農(nóng)牧共同成立5億元的生豬產(chǎn)業(yè)基金 。
“由于環(huán)境管理成本的上升和疫病形勢(shì)的重雜化，生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模門檻越來越高，規(guī)模經(jīng)濟(jì)的特征越來越顯然，中小生豬養(yǎng)殖戶退出加快，由此2016年我國生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭?、產(chǎn)業(yè)整合會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)，生豬產(chǎn)業(yè)資本市場(chǎng)做大做強(qiáng)的趨勢(shì)越來越顯然 ?！标惉幧f 。
引領(lǐng)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展
【養(yǎng)豬業(yè)帶來的環(huán)境污染問題也備受矚目】在畜牧業(yè)中，抗生素使用不規(guī)范、濫用等問題的浮現(xiàn)讓人們擔(dān)憂 。消費(fèi)者對(duì)豬肉產(chǎn)品產(chǎn)生相信危機(jī)，更整個(gè)產(chǎn)業(yè)瀕臨嚴(yán)重挑戰(zhàn) 。
據(jù)陳瑤生介紹，歐盟2006年所有禁用飼用抗生素，美國擬于2017年全面禁用抗生素，中國抗生素每年用量20萬噸，其中9.7萬噸用于畜牧業(yè)，每生產(chǎn)1公斤肉的用量是美國的4倍、丹麥的22倍 。
2015年9月，農(nóng)業(yè)部公告禁止了四類抗生素不僅在飼養(yǎng)過程不可以用，而且治療過程也不可以用，“無抗化”成為大勢(shì)所趨 。
就目前我國的現(xiàn)實(shí)情況而言，陳瑤生建議，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，合理制定糞污處理補(bǔ)貼機(jī)制；潞傍加快實(shí)質(zhì)性推進(jìn)豬瘟、豬偽狂犬病的全國性根除準(zhǔn)備等，同時(shí)加快研究無抗豬肉生產(chǎn)工藝，為我國早入邁進(jìn)無抗時(shí)代奠定基礎(chǔ) 。

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