【土豆長(zhǎng)了點(diǎn)芽還能吃嗎】
土豆長(zhǎng)了點(diǎn)芽不能吃，長(zhǎng)出綠芽土豆有毒的原因是含龍葵素，正常土豆龍葵素含量不足以造成中毒 ， 發(fā)芽后含量增加，對(duì)人體有危害 。吃了沒(méi)有處理過(guò)的長(zhǎng)芽土豆的危害
1、會(huì)在食后2—4小時(shí)發(fā)病 。表現(xiàn)為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感 ， 上腹部燒灼感或疼痛 。
2、中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質(zhì)紊亂和血壓下降；
3、有頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙等，重癥者還出現(xiàn)昏迷和抽搐，最后因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹導(dǎo)致死亡 。
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