3. 倒入洗好的花菜，開大火翻炒；
4. 加生抽繼續(xù)翻炒；
5. 加胡椒粉和鹽，炒勻出鍋 。
八，涼拌花菜銀耳
-材 料-
干銀耳 20g、菜花 80g
芝麻油 5g、鮮蔬粉 1g
鹽 2g、生抽 8g、醋 8g
-做 法-
1. 銀耳提起一天泡發(fā)，切掉黃色硬的根部，銀耳撕成小朵，洗干凈控水；
2. 菜花洗凈后，切掉根部，只留花頭，掰成小塊；
3. 煮鍋里加水，水燒開后，倒入銀耳焯30秒撈出，控水放涼；
4. 再倒入菜花焯40秒，邊焯邊攪動，等菜花變軟，除去生味就撈出來，控水，放涼備用；
5. 鮮蔬粉，醋，鹽和生抽，倒入一個碗里攪勻調(diào)成料汁；
6. 放涼后的菜花和銀耳倒入一個沙拉盆里，澆上料汁翻拌均勻，裝盤 。
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