主料：剩羊肉餡250g、冬瓜500g
【剩的羊肉餡怎么做好吃?】輔料：油適量、鹽3克、醬油適量、味精少許、芝麻油適量、花椒適量蔥適量、姜適量
粉絲一小把、香菜一棵
做法步驟：
1.花椒加水浸泡20分鐘 。
2.剩下的羊肉餡，加油、鹽、醬油、味精、蔥、姜攪拌 。
3.攪拌至很有勁兒了加泡好的花椒水，繼續(xù)攪拌成丸子餡 。
4.將冬瓜去皮去瓤 。
5.將冬瓜洗干凈切成片 。
6.鍋中加水，將丸子餡做成丸子入鍋 。蓋上鍋蓋煮 。
7.丸子煮至6、7分熟時(shí)，將冬瓜入鍋，蓋上鍋蓋同煮 。
8.丸子煮至8、9分熟時(shí)，將粉絲入鍋，加鹽、味精，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮 。
9.丸子、冬瓜、粉絲熟了，淋些芝麻油即可出鍋 。撒些香菜提味 。
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