1、羊肉餃子餡配什么蔬菜好呢？胡蘿卜最適合不過了 。做法：胡蘿卜清洗干凈切絲,然后把切好的胡蘿卜絲開水鍋里煮熟以后再撈出來剁碎備用，羊肉清洗干凈切丁再剁成泥備用，生姜切沫備用，大蔥清洗干凈切沫備用，接著溫水適量泡上花椒粒泡一會(huì)就成了花椒水了
【羊肉餃子餡配什么菜?】2、把剁好的肉泥放進(jìn)一個(gè)大盆里面還有切碎了的生姜沫、蔥沫,倒入料酒適量、五香粉適量、醬油適量攪拌,接著把剁好的胡蘿卜倒進(jìn)豬肉餡里面攪拌,倒入胡椒粉適量、花生油適量、味精適量、食用鹽適量、老抽適量、生抽適量攪拌備用即可
3、倒入面粉適量,倒入清水適量,攪拌的成棉絮狀的樣子,揉搓成面團(tuán)以后再放到盆里蓋上蓋子放到旁邊發(fā)酵半個(gè)小時(shí)
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