準備材料：雞翅約500克、可樂一罐 。
做法：
首先將雞翅洗干凈之后切成塊，用鹽和料酒腌制一會，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制，一直到顏色成金黃色后撈出 。鍋中再留少許的油，把姜塊、蔥段煸炒一下，然后下雞入翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，滴入少許香油即可出鍋 。
準備材料：雞翅適量、味精、可樂、醬油、大匙糖、蔥2根然后切段、準備幾個干辣椒、料酒 。
做法：除了雞翅以外，將所有的材料混合成腌料 。然后將雞翅切成兩半，放入腌料中，腌45分鐘左右 。將腌好的雞翅放入入熱油鍋過油，一直到外皮金黃即可起鍋 。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，然后轉(zhuǎn)小火再煮半小時左右即可 。
準備材料：雞翅適量、可樂適量、香菜適量、火麻油適量、姜鹽蒜、生抽、辣椒
做法：
首先將材料準備好，把雞翅膀用生抽、精鹽、火麻油一同放入容器中腌制30分鐘左右 。
起鍋倒入火麻油，把雞翅倒入，將雞翅煎至變色 。
雞翅煎汁變色后，將準備好的蒜、姜、辣椒倒入，然后翻炒 。
輔料倒入之后，快速翻炒幾下，然后就可以倒入可樂了，要注意的是，可樂千萬不要倒太多，只需要剛好蓋過雞翅就可以 。
用大火燜10鐘左右后収汁即可出鍋，然后放上準備好的香菜 。
【雞翅做的不好吃怎么辦?】我們購買的時候最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，這種雞翅色澤肉色發(fā)亮，沒有斷骨，表面沒有一點淤血；需要注意的是最好不要買鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅，因為這種這雞翅一般都是用火堿水浸泡過的，這種雞翅吸收了大量水分，會有一定幅度的增重 。
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