寶寶輔食紅燒雞翅的做法
雞翅清洗干凈以后，用刀在雞翅兩側(cè)劃兩道口 。
生抽加一些水，再放進(jìn)去姜絲，準(zhǔn)備腌雞翅 。
把兌了水的生抽和姜絲，放到雞翅里，再用手給雞翅按摩下，會比較入味 。腌20分鐘 。
雞翅撈出，控干水分備用 。待鍋里的底油燒熱后，放入幾片姜片，爆香 。為了節(jié)約，我用的是之前的姜絲，操作起來有些困難 。
待姜片炒得有些焦的時(shí)候，取出 。放入雞翅，待一面煎熟，能推動(dòng)的時(shí)候，再翻面 。兩面都變成金黃色后，加水，沒過雞翅即可 。
這個(gè)時(shí)候，我把雞翅和水轉(zhuǎn)移到了炒鍋中（純屬矯情） 。怕平底鍋添水會添得太多，一時(shí)半會兒，水燉不干（著急吃唄） 。加三小勺醬油 。
再加入兩小勺冰糖 。如果不喜歡太甜的口味，適當(dāng)減少些糖量 。
燉啊燉啊燉啊燉......等到湯汁收干就可以開吃啦 。
雞翅真是怎么做都好吃，但我覺得這個(gè)方法最簡單 。
要是家里有烤箱，再買一袋奧爾良的料包，烤著吃也不錯(cuò) 。
小貼士
【紅燒雞怎么做給寶寶吃?】1.如果覺得煎雞翅有些難度，可以直接炒一炒就加水 。2.煎雞翅之前最好把水分控干或者用廚房紙巾擦干，這樣煎的時(shí)候不容易濺出油 。3.雞翅入鍋之后，不要急著移動(dòng)它，估計(jì)是移不動(dòng)的，會粘到鍋上 。等底面煎熟，就容易推動(dòng)了 。注意別煎糊嘍 。
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