【布里奶酪白皮能吃嗎】
可以吃的，白色的皮是在奶酪熟成的過(guò)程中形成的 。苦苦咸咸更增其風(fēng)味，配合著里面奶黃色口感馥郁奶香味十足的軟糯的奶酪“餡”，層次分明，回味無(wú)窮” 。
布里奶酪來(lái)源于法國(guó)的塞納-馬恩省，這個(gè)地方以前被叫做“布里” 。布里奶酪顏色發(fā)白，表面有一層可食的白色外殼，外殼之下有些淡灰色的部分 。發(fā)酵了較長(zhǎng)時(shí)間的布里干酪有很濃郁的味道，而且最外面的殼會(huì)變硬變脆 。
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