【買回來的松花蛋是熟的嗎?】是
松花蛋是熟的 。松花蛋本來是生的,但在變成松花蛋時就成熟了,因為蛋煮熟本來就是蛋白質(zhì)變性的過程,只是平時是用溫度使蛋變性,而做松花蛋時是使用化學(xué)物質(zhì)使生蛋變性,所以松花蛋是熟的
推薦閱讀
- 皮蛋是生的才剝殼還是熟了才剝殼?
- 皮蛋是生的還是熟的呢?
- 什么樣的甜瓜是最好吃的，為什么?
- 帶瓜的菜有哪些?
- 南瓜葉最正宗的做法?
- 黃饅頭是用什么做的?
- 南京的茂業(yè)天地有什么好吃的可以推薦?
- 奶油金瓜卷的做法?
- 崇明金瓜素餃子的做法?
- 黃金瓜的做法?