【脂肪能轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)嗎】
脂肪不能轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)，但多余的蛋白質(zhì)是可以轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂質(zhì)是油、脂肪、類脂的總稱，食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油 。蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分 ， 機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與，一般說，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18% ， 最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān) 。
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