主要食材：
牛肉 ， 米豆 ， 蒜頭 ， 油 ， 鹽 ， 八角 ， 姜片 ， 香葉
做法：
【牛肉燉米豆怎么做好吃?】1.牛肉切方塊 ， 米豆洗凈去皮切塊 。
2.鍋里加入清水 ， 再加入牛肉、姜片、蔥段焯水 。
3.焯水后的牛肉撈起用清水沖洗血沫 。
4.鍋里下少許油加入米豆煸炒 。
5.米豆邊邊有點微黃加入生抽和少許的糖翻炒均勻 ， 炒均勻的土豆上碟備用 。
6.再用鍋下少許油加入牛肉煸炒 ， 把水分炒干 。
7.牛肉炒干水分后會煸炒出油 ， 出油后加入姜片和蒜片翻炒 ， 炒到焦黃再加入清水、八角、香葉 ， 下生抽炒均勻 。
8.再加入一瓶蓋花雕酒 ， 再加入少許老抽大火煮開 。
9.蓋蓋轉(zhuǎn)小火2個小時 ， 剩下20分鐘后 。
10.加入米豆后繼續(xù)煮 ， 煮到湯汁變少即可 。
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