砂鍋土豆燉牛肉
土豆牛肉，再加上洋蔥，一起燉著吃味道真香！以前我都用炒菜鍋炒炒燉燉，今天我用了一個新方法，讓牛肉15分鐘就肉嫩香滑，而且不塞牙 。鍋沒有什么稀奇的，就是咱們平時用的陶瓷砂鍋 。因為是平底的，所以我倒了點油，先把土豆和胡蘿卜炒了一下 。然后再放入洋蔥、調(diào)料，最后鋪上腌好的牛肉 。蓋蓋子燜10多分鐘，香氣撲鼻?。‰m然這不是一道新年大菜，但能在家里鼓搗出自己喜歡的、對胃口的菜，對自己也是一種慰勞 。
原料：牛肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、青蒜、小米椒、油、鹽、生抽、醬油、淀粉、熱水 。
做法步驟：
?第1步、牛肉清洗干凈
?第2步、切薄片，撒一小勺淀粉、少許鹽、生抽
?第3步、拌勻，一直腌到進(jìn)鍋前
?第4步、土豆、胡蘿卜去外皮，洋蔥、青蒜洗凈
?第5步、土豆、胡蘿卜切塊
?第6步、砂鍋坐火上，中小火加熱后倒適量的植物油
?第7步、將土豆胡蘿卜入砂鍋中，煎炒至土豆略微變透明
?第8步、洋蔥切塊，青蒜切段，小米椒太辣我只用了一個，切小段
?第9步、將洋蔥、小米椒入鍋中，略微翻炒幾下
?第10步、根據(jù)口味加鹽、醬油
?第11步、再加半碗熱水，一定要是熱水，否則涼水入鍋會減少砂鍋的壽命
【砂鍋版 土豆燉牛肉怎么做?】?第12步、翻拌均勻后，將腌好的牛肉片鋪在上面
?第13步、蓋上砂鍋蓋子，小火燜15分鐘
?第14步、待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均勻，關(guān)火
?第15步、香氣撲鼻，牛肉很嫩滑，土豆蘿卜也口面而不爛
推薦閱讀
- 牛肉燒土豆怎么做好吃又嫩?
- 土豆為何不能燉牛肉?
- 清燉牛羊肉做法?
- 牛牛燉土豆的家常做法?
- 鄂爾多斯土豆燉牛肉的做法?
- 湖南牛肉燉土豆的做法?
- 黃磊燒的牛肉燉土豆怎么做?
- 食味阿遠(yuǎn)土豆燉牛肉的做法?
- 自己做了一個圖片怎么申請版權(quán)
- 怎么讓迷你世界變成機器人版本