西紅柿有哪些營養(yǎng)價值
西紅柿營養(yǎng)豐富 ， 含有維生素、纖維素和胡蘿卜素 ， 能降低血液膽固醇 ， 促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育 ， 調(diào)理腸胃 ， 滋養(yǎng)肌膚 。西紅柿含有番茄紅素 ， 可以抑制細(xì)菌 。西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸和糖可以幫助腸胃消化 。西紅柿中含有維生素A原 ， 在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A ， 可以促進(jìn)骨骼生長 ， 預(yù)防佝僂病和夜盲癥 。西紅柿具有獨(dú)特的抗氧化能力 ， 可以清除體內(nèi)的自由基 ， 預(yù)防癌癥的發(fā)生 。西紅柿含有保護(hù)心血管的維生素和礦物質(zhì)元素 ， 可以減少心臟病的發(fā)作 。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力 ， 可以清除自由基 ， 保護(hù)細(xì)胞 ， 防止DNA和基因被破壞 ， 阻止癌癥進(jìn)程 。除了預(yù)防前列腺癌 ， 西紅柿還能有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的風(fēng)險 。番茄中的維生素C具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的作用 。對高血壓、腎病患者有很好的輔助治療作用 。多吃西紅柿有抗衰老作用 ， 保持皮膚白皙 。
西紅柿有什么營養(yǎng)？
吃西紅柿的好處 西紅柿是一種很普通的食物 ， 但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用 。下面列舉十種治療功效供大家參考 。治皮膚?。?將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處 ， 每日2～3次 ， 可治真菌、感染性皮膚?。?美容、防衰老： 將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖 ， 每天用其涂面 ， 能使皮膚細(xì)膩光滑 ， 美容防衰老效果極佳； 防癌： 因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富 ， 且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效 ， 堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿 ， 可起到防癌和輔助治療癌癥的作用； 治高血壓： 每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃 ， 降血壓效果明顯； 治貧血： 將西紅柿、蘋果各1個 ， 芝麻15克 ， 一次吃完 ， 每日吃1～2次 ， 長期堅持 ， 可治貧血； 治潰瘍： 輕度消化性潰瘍患者 ， 可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用 ， 每天早晚各一次 ， 連服10次 ， 潰瘍可愈； 治肝炎： 取西紅柿丁一匙 ， 芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙 ， 拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟 ， 加入鹽、味精適量食用 ， 對治療肝炎效果極佳； 防中暑： 將1～2個西紅柿切片 ， 加鹽或糖少許 ， 熬湯熱飲 ， 可防中暑； 退高燒： 將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用 ， 每小時飲一次 ， 可退高燒； 治牙齦出血： 將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃 ， 連吃半月 ， 即可治愈牙齦出血 。西紅柿有什么營養(yǎng)價值？每天吃西紅柿對身體有好處么？
西紅柿營養(yǎng)豐富 ， 是營養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的 。據(jù)測定 ， 每百克西紅柿含糖2.2克 ， 維生素Ｂ10.03毫克 ， 維生素Ｂ20.02毫克 ， 尼克酸0.6毫克 ， 維生素Ｃ11毫克 ， 胡蘿卜素0.31毫克 ， 鈣8毫克 ， 磷37毫克 ， 鐵0.4毫克 ， 西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸 ， 既有保護(hù)所含維生素Ｃ不被烹調(diào)所破壞的作用 ， 還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用 。對消化力虛弱和胃酸過少者 ， 適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液 ， 有助于疾病的康復(fù) 。西紅柿中含有的果酸 ， 還能降低血中膽固醇的含量 ， 對高脂血癥亦有益處 。據(jù)藥理研究 ， 西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用 ， 對高血壓、腎臟病病人 ， 有良好的輔助治療作用 。
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