白蘿卜和牛肉的做法
材料：土豆500克，牛肉1000克，萵筍300克，蔥2段，植物油，精鹽，料酒各適量 。
做法：
1.將牛肉洗凈，瀝干，切成3厘米見方的塊 。
2.土豆和萵筍洗凈削皮，切成滾刀塊備用 。
3.鍋內(nèi)放入植物油少許，用旺火燒熱，倒入牛肉，翻炒5分鐘 。
4.加入料酒，燜燒10分鐘至出香味時(shí)，盛入砂鍋中 。
【土豆萵筍燉牛肉做法?】5.一次性加足冷水，將牛肉浸沒，用旺火燒開，加入蔥及料酒少許，轉(zhuǎn)用小火燜燉約2小時(shí) 。至牛肉熟透 。
6.加入切好的萵筍和土豆塊及食鹽，再用文火燉1小時(shí)，至牛肉，蘿卜均酥爛即可 。
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